🍇 Concord
Eine amerikanische Traube mit isabellaartigem Geschmack, für Saft, Gelee und Wein verwendet.
Concord ist eine amerikanische Rebsorte mit dunkelblauen Beeren. Sie stammt von der wilden nordamerikanischen Art Vitis labrusca ab. Die Sorte wurde im 19. Jahrhundert in der Stadt Concord in Massachusetts gezüchtet und hat ihren Namen von der Stadt.
Die Beeren haben einen besonderen Geschmack, der oft als fuchsig beschrieben wird: süß und moschusartig, wie gekaufter Traubensaft. Dieser Geschmack kommt von der Art Labrusca und unterscheidet sich stark von europäischen Trauben. Concord wird für Saft, Gelee und Marmelade verwendet, außerdem für Wein, meist süß.
Die Sorte verträgt Kälte und viele Krankheiten, daher lässt sie sich im Osten der Vereinigten Staaten leicht anbauen. Eines ihrer Elternteile ist Catawba, und Sorten wie Niagara und Worden wurden aus Concord selbst gezüchtet. Sie gehört zur Gruppe der sogenannten Labruscas. Concord ist Teil der Geschichte des amerikanischen Weinbaus, aus einer Zeit, als europäische Reben auf dem neuen Kontinent nicht gut gediehen.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Eltern
- 🍇 Catawba, 🍇 Vitis labrusca
- Nachkommen
- 🍇 Cottage, 🍇 Senasqua, 🍇 Witt, 🍇 Suelter, 🍇 Martha, 🍇 Black Eagle, 🍇 Lady, 🍇 Nectar, 🍇 Woodruff, 🍇 Thomcord, 🍇 Niagara, 🍇 Diamond, 🍇 Beta, 🍇 Brighton, 🍇 Champion, 🍇 Highland, 🍇 Lady Washington, 🍇 Moore Early, 🍇 Worden, 🍇 Colerain, 🍇 Triumph, 🍇 Pocklington, 🍇 Belvidere
Häufige Fragen
Woher stammt Concord?
Aus den Vereinigten Staaten: Sie wurde im 19. Jahrhundert in Concord, Massachusetts, gezüchtet.
Wofür wird Concord verwendet?
Für Saft, Gelee und Marmelade, außerdem für süßen Wein.
Warum schmeckt Concord ungewöhnlich?
Sie stammt von Vitis labrusca ab, deren Beeren moschusartig duften und sich von europäischen unterscheiden.
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