🍇 Concord
Uva americana dal gusto simile all'Isabella, usata per succhi, gelatine e vino.
Il Concord è una varietà americana con bacche blu scuro. Discende dalla specie selvatica nordamericana Vitis labrusca. La varietà fu creata nell'Ottocento nella cittadina di Concord, nel Massachusetts, e da lì prese il nome.
Gli acini hanno un sapore caratteristico spesso definito foxy: dolce e muschiato, come il succo d'uva comprato nei negozi. Questo gusto deriva dalla specie labrusca e differisce molto dalle uve europee. Il Concord si usa per succhi, gelatine e marmellate, e anche per il vino, di solito dolce.
La varietà tollera il freddo e molte malattie, quindi è facile da coltivare negli Stati Uniti orientali. La Catawba è uno dei suoi genitori, e varietà come la Niagara e la Worden sono state create proprio dal Concord. È legato al gruppo delle labrusca. Il Concord fa parte della storia della viticoltura americana, dal periodo in cui le viti europee non riuscivano a crescere bene nel nuovo continente.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Genitori
- 🍇 Catawba, 🍇 Vitis labrusca
- Discendenti
- 🍇 Cottage, 🍇 Senasqua, 🍇 Witt, 🍇 Suelter, 🍇 Martha, 🍇 Black Eagle, 🍇 Lady, 🍇 Nectar, 🍇 Woodruff, 🍇 Thomcord, 🍇 Niagara, 🍇 Diamond, 🍇 Beta, 🍇 Brighton, 🍇 Champion, 🍇 Highland, 🍇 Lady Washington, 🍇 Moore Early, 🍇 Worden, 🍇 Colerain, 🍇 Triumph, 🍇 Pocklington, 🍇 Belvidere
Domande frequenti
Da dove proviene il Concord?
Dagli Stati Uniti: fu creato nell'Ottocento a Concord, nel Massachusetts.
A cosa si usa il Concord?
Per succhi, gelatine e marmellate, e anche per il vino dolce.
Perché il Concord ha un gusto insolito?
Discende dalla Vitis labrusca, i cui acini hanno un profumo muschiato diverso da quello delle uve europee.
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