Mancini Fusilli Integrali (Манчини Фузилли Интеграли)
Mancini Fusilli Integrali: короткая сухая паста в форме спиралей от Mancini (линейка Mancini Linea Integrale); состав: цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы, вода.
Mancini Fusilli Integrali (Манчини Фузилли Интеграли) — короткая сухая паста в форме спиралей итальянского бренда Mancini. Входит в линейку Mancini Linea Integrale.
Состав: цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы, вода. Время варки по данным официального сайта: 7–9 мин. Размеры по данным бренда: длина 40 мм, диаметр 12 мм. Фасовка: 500 г. Белки: 13 г на 100 г. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и лучше держит соус. Сушка медленная, при низкой температуре (около 22 ч).
Спирали и завитки удерживают соус в углублениях, поэтому подходят к песто, овощным соусам и холодным салатам с пастой. Классические блюда с этой формой: песто и паста алла Норма. Аллергены: глютен. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы, вода |
|---|---|
| Продолжительность | 7–9 мин |
| Назначение | Песто, паста алла Норма |
| Линейка дома | Mancini Linea Integrale |
Как связано с темой «Паста»
Mancini Fusilli Integrali (Манчини Фузилли Интеграли) → содержит → 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) ← содержит ← Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Mancini Fusilli Integrali?
7–9 мин, по данным официального сайта Mancini.
Какой состав у Mancini Fusilli Integrali?
Цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы, вода.
Что прочитать дальше
- Цельнозерновая мука — Мука из целого зерна вместе с отрубями и зародышем: из неё делают цельнозерновую пасту (integrale) с большим количеством клетчатки.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Mancini Penne Rigate Integrali (Манчини Пенне Ригате Интеграли) · Mancini Spaghetti Integrali (Манчини Спагетти Интеграли) · Barilla Fusilli Integrali (Барилла Фузилли Интеграли) · De Cecco Fusilli Giganti n.234 Integrali (Де Чекко Фузилли Джиганти № 234 Интеграли) · De Cecco Fusilli n.34 Integrali (Де Чекко Фузилли № 34 Интеграли) · De Cecco Fusilli n.34 Bio Integrale (Де Чекко Фузилли № 34 Био Интеграле)