Mancini Spaghetti Integrali (Манчини Спагетти Интеграли)
Mancini Spaghetti Integrali: длинная сухая паста круглого сечения от Mancini (линейка Mancini Linea Integrale); состав: цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы, вода.
Mancini Spaghetti Integrali (Манчини Спагетти Интеграли) — длинная сухая паста круглого сечения итальянского бренда Mancini. Входит в линейку Mancini Linea Integrale.
Состав: цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы, вода. Время варки по данным официального сайта: 7–9 мин. Размеры по данным бренда: длина 26 см, диаметр 2,2 мм. Фасовка: 500 г. Белки: 13 г на 100 г. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и лучше держит соус. Сушка медленная, при низкой температуре (около 40 ч).
Длинные круглые нити хорошо сочетаются с соусами на масле, томатными соусами и кремовыми заправками с яйцом и сыром. Классические блюда с этой формой: альо, олио э пеперончино, карбонара, качо э пепе и путтанеска. Аллергены: глютен. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы, вода |
|---|---|
| Продолжительность | 7–9 мин |
| Назначение | Альо, олио э пеперончино, карбонара, качо э пепе, путтанеска |
| Линейка дома | Mancini Linea Integrale |
Как связано с темой «Паста»
Mancini Spaghetti Integrali (Манчини Спагетти Интеграли) → вид → Спагетти (spaghetti) → связано → 🧀 Пекорино (pecorino) ← связано ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Mancini Spaghetti Integrali?
7–9 мин, по данным официального сайта Mancini.
Какой состав у Mancini Spaghetti Integrali?
Цельнозерновая семола из твёрдой пшеницы, вода.
Что прочитать дальше
- Цельнозерновая мука — Мука из целого зерна вместе с отрубями и зародышем: из неё делают цельнозерновую пасту (integrale) с большим количеством клетчатки.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Mancini Fusilli Integrali (Манчини Фузилли Интеграли) · Mancini Penne Rigate Integrali (Манчини Пенне Ригате Интеграли) · Barilla Spaghetti Integrali (Барилла Спагетти Интеграли) · Barilla Spaghettini Integrali (Барилла Спагеттини Интеграли) · De Cecco Spaghetti n.12 Integrali (Де Чекко Спагетти № 12 Интеграли) · De Cecco Spaghettini n.11 Bio Integrale (Де Чекко Спагеттини № 11 Био Интеграле)