Mancini Sedani 20 Righe Turanici (Манчини Седани 20 Риге Тураничи)
Mancini Sedani 20 Righe Turanici: короткая рифлёная сухая паста в форме трубок от Mancini (линейка Mancini Grani Turanici); состав: органическая крупка семолато из твёрдой пшеницы тураникум каменного помола, вода.
Mancini Sedani 20 Righe Turanici (Манчини Седани 20 Риге Тураничи) — короткая рифлёная сухая паста в форме трубок итальянского бренда Mancini. Входит в линейку Mancini Grani Turanici.
Состав: органическая крупка семолато из твёрдой пшеницы тураникум каменного помола, вода. Продукт имеет органическую сертификацию. Время варки по данным официального сайта: 5–7 мин. Размеры по данным бренда: длина 40 мм, диаметр 7 мм. Фасовка: 500 г. Белки: 11 г на 100 г. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и лучше держит соус. Сушка медленная, при низкой температуре (около 22 ч).
Рифление и широкое отверстие хорошо удерживают густые мясные соусы, гуанчале и сыр. Классические блюда с этой формой: грича, карбонара, аматричана и болоньезе. Аллергены: глютен. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом.
Факты
| Сырьё | Органическая крупка семолато из твёрдой пшеницы тураникум каменного помола, вода |
|---|---|
| Продолжительность | 5–7 мин |
| Назначение | Грича, карбонара, аматричана, болоньезе |
| Линейка дома | Mancini Grani Turanici |
Как связано с темой «Паста»
Mancini Sedani 20 Righe Turanici (Манчини Седани 20 Риге Тураничи) → содержит → 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) ← содержит ← Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Mancini Sedani 20 Righe Turanici?
5–7 мин, по данным официального сайта Mancini.
Какой состав у Mancini Sedani 20 Righe Turanici?
Органическая крупка семолато из твёрдой пшеницы тураникум каменного помола, вода.
Что прочитать дальше
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- Пшеница хорасан (Triticum turanicum) — Древняя крупнозёрная пшеница (Triticum turanicum), родственница твёрдой, известная под товарным знаком KAMUT®; содержит глютен и даёт золотистую пасту.
Похожие
Mancini Penne Lisce Turaniche (Манчини Пенне Лише Туранике) · Mancini Spaghetti Turanici (Манчини Спагетти Тураничи) · Barilla Sedani Rigati n.94 (Барилла Седани Ригати № 94) · Barilla Sedanini Rigati n.53 (Барилла Седанини Ригати № 53) · Voiello I Sedani Rigati N°127 (Воелло И Седани Ригати № 127) · De Cecco Sedani Rigati n.57 (Де Чекко Седани Ригати № 57)