Пчелиный воск

Пчелиный воск — природный воск, который выделяют молодые медоносные Пчёлы. Из восьми желёз на нижней стороне брюшка выходят крошечные пластинки; пчёлы пережёвывают их со слюной и строят шестигранные ячейки сота. Сот массой около 20 г удерживает до 1000 г Мёда.

Воск — не только стройматериал. Он запечатывает созревший мёд, а смешанный с Прополисом закрывает щели и защищает расплод. Пчеловоды с рамочными ульями получают воск почти только из срезанных забрусов и верхушек медовых ячеек. Его вытапливают в солнечных воскотопках или кипячением в воде.

Воск не растворяется в воде и плавится обычно при 62–65 °C. Веками он был лучшим материалом для свечей, потому что горит ровно. Из него делают косметику, фармацевтические препараты и вощину — тонкие листы воска для рамок улья. Парафин в вощине — подделка и грубое нарушение правил надлежащей практики.

По данным FAO, пчелиный воск считают безопасным для употребления; в сотовом мёде съедобен и сам сот.

Почему это важно для вас: свеча из настоящего пчелиного воска горит ровно, а воск в сотовом мёде можно есть вместе с мёдом. Покупая изделия, смотрите, не смешан ли воск с парафином.