Cera d'api
La cera d'api è la cera naturale che le api giovani secernono per costruire i favi.
La cera d'api è la cera naturale che secernono le Api giovani. Da otto ghiandole sotto l'addome escono minuscole scagliette; le api le masticano con la saliva e costruiscono le celle esagonali del favo. Un favo di circa 20 g sostiene fino a 1000 g di Miele.
La cera non è solo materiale da costruzione. Opercola il miele maturo e, mescolata a un po' di Propoli, chiude le fessure e protegge la covata. Gli apicoltori con arnie a telaini ottengono la cera quasi solo dagli opercoli e dalla parte alta delle celle del miele. Si fonde in ceratori solari o bollendola in acqua.
La cera è insolubile in acqua e fonde di solito a 62–65 °C. Per secoli è stata il materiale migliore per le candele, perché brucia dritta. Entra nei cosmetici, nei preparati farmaceutici e nei fogli cerei, sottili lamine di cera per i telaini. La paraffina nei fogli cerei è adulterazione e una grave violazione delle buone pratiche.
Secondo la FAO la cera d'api è considerata sicura per il consumo; nel miele in favo il favo stesso è commestibile.
Perché ti riguarda: una candela di vera cera d'api brucia in modo regolare, e la cera del miele in favo si può mangiare insieme al miele. Quando compri prodotti di cera, controlla che non sia miscelata con paraffina.
Dati
| Materia prima | Scagliette di cera da otto ghiandole delle api giovani |
|---|---|
| Temperatura | Fonde di solito a 62–65 °C, insolubile in acqua |
| Uso | Candele, cosmetici, preparati farmaceutici, fogli cerei |
| Durata | Un favo di circa 20 g sostiene fino a 1000 g di miele |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
Cera d'api → tipo di → Prodotti dell'alveare → tipo di → 🍯 Miele
Collegamenti
- Da dove viene
- 🐝 Api
- Cosa se ne fa
- Candele di cera d'api
- Fa parte di
- Prodotti dell'alveare
- Simili e diversi
- Pappa reale, 🍷 Ceralacca, Operaia
- In altri temi
- Miele in favo
Domande frequenti
Che cos'è la cera d'api?
La cera naturale che le api giovani secernono per costruire i favi.
Come producono la cera le api?
Da otto ghiandole sotto l'addome escono scagliette; le api le masticano con la saliva e costruiscono le celle.
A che temperatura fonde la cera d'api?
Di solito a 62–65 °C; le farmacopee indicano 61–66 °C.
A che serve la cera d'api?
Per candele, cosmetici, preparati farmaceutici e fogli cerei per arnie a telaini.
È vero che la cera del miele in favo si può mangiare?
Sì, la FAO considera la cera d'api sicura per il consumo.
Cosa leggere dopo
- 🐝 Api — Le api si nutrono dei fiori tra i filari; la vite stessa ne ha bisogno poco.
- Candele di cera d'api — Le candele di cera d'api sono fatte con la cera dell'ape mellifera; fondendo a 62–65 °C restano dritte al caldo e colano meno.
- 🍷 Ceralacca — Cera colorata usata per sigillare il collo della bottiglia.
- Operaia — L'operaia è un'ape mellifera femmina che normalmente non depone uova e svolge quasi tutto il lavoro della colonia.
- Pappa reale — La pappa reale è la secrezione delle ghiandole delle giovani api nutrici con cui nutrono le giovani larve e la regina; si raccoglie solo dalle celle reali.
Simili
Propoli · Polline d'api · Candele di cera d'api · Pane d'api · Pappa reale
Fonti
- FAO, Krell R. (1996) Value-added products from beekeeping, Chapter 4 Wax
- Directive 2001/110/EC relating to honey (consolidated text, EUR-Lex)