Roquefort AOP Société Bio (Рокфор AOP Сосьете Био)
Roquefort AOP Société Bio (Рокфор AOP Сосьете Био) — сыр с голубой плесенью бренда Société (овечье молоко, сырое).
Roquefort AOP Société Bio (Рокфор AOP Сосьете Био) — сыр с голубой плесенью бренда Société. Входит в линейку Société Bio. Тип сыра — рокфор (Roquefort). Категория — «Голубые сыры». Внутри головки растут прожилки голубой плесени Penicillium roqueforti, которые дают острый, пикантный вкус.
Сырьё — овечье молоко. Молоко сырое, непастеризованное. Состав: овечье молоко, соль, молочнокислые закваски, сычужный фермент. В 100 г — 31,7 г жира, 19 г белка и 3,4 г соли.
Формы продажи: сегмент. Фасовка: 100 г и 150 г. Страна производства — Франция.
Его подают с грушами, мёдом и орехами, добавляют в соусы, салаты и ризотто; о сочетаниях с вином — в разделе «Вино и сыр». Хранить в холодильнике отдельно от других продуктов.
Факты
| Сырьё | Овечье молоко (сырое) |
|---|---|
| Назначение | Соусы, салаты, с грушами и мёдом |
| Страна | Франция |
Как связано с темой «Сыр»
Roquefort AOP Société Bio (Рокфор AOP Сосьете Био) → вид → 🧀 Рокфор (Roquefort) → вид → 🧀 Сыр
Связи
- Из какого молока
- 🥛 Овечье молоко
- Входит в
- Société Bio (Сосьете Био), 🧀 Рокфор (Roquefort), 🔵 Голубые сыры
Частые вопросы
Из какого молока сделан Roquefort AOP Société Bio (Рокфор AOP Сосьете Био)?
Сырьё — овечье молоко. Молоко сырое, непастеризованное.
Какая жирность у Roquefort AOP Société Bio (Рокфор AOP Сосьете Био)?
В 100 г — 31,7 г жира, 19 г белка и 3,4 г соли. Данные — с официальной страницы производителя.
Похожие
Roquefort AOP Société 1863 (Рокфор AOP Сосьете 1863) · Roquefort AOP Société Douceur (Рокфор AOP Сосьете Дусер) · Roquefort AOP Cave des Templiers (Рокфор AOP Кав де Тамплиер) · Roquefort AOP Caves Baragnaudes (Рокфор AOP Кав Бараньод) · Roquefort AOP Caves Abeille (Рокфор AOP Кав Абей) · Ile de France Roquefort (Иль-де-Франс Рокфор)
ℹ️ Молочные продукты содержат лактозу и белки молока: при непереносимости лактозы или аллергии на белок молока посоветуйтесь с врачом.