🗺️ Шведское вино

Шведское вино — это вино, которое делают в Швеции. Страна лежит далеко на севере, и виноградарство здесь только развивается. Хозяйств немного, они небольшие, а вина в основном белые и игристые.

Виноградники расположены на юге: в Сконе, на островах Готланд и Эланд, а также в Вестергётланде. Климат здесь мягче, чем в остальной Швеции, особенно рядом с морем. Выращивают устойчивые к холоду сорта, например Солярис. Весной опасны заморозки, а лето короткое, поэтому урожай зависит от погоды. Вина получаются свежими и с хорошей кислотностью.

Из всех напитков в Швеции особенно популярны два, связанные с вином: глёгг, горячий пряный напиток из вина, который пьют зимой, и вино в коробке, один из самых распространённых форматов. Шведское вино относят к винам Европы, но оно мало известно за границей, поскольку его делают в небольших количествах. Для тех, кто интересуется виноделием на севере, шведские винодельни — пример того, как селекция и опыт позволяют выращивать виноград там, где это казалось невозможным.