🍷 Warre's

Warre's — дом портвейна. По данным дома, фирму, ставшую Warre's, основали в 1670 году двое англичан, Уильям Бергойн и Джон Джексон, открывшие торговую компанию на севере Португалии; тот же год приводят Викиданные. В 1729 году она стала Clark, Thornton & Warre, когда в Португалию прибыл Уильям Уорр — первый представитель семьи.

По данным дома, его главные вина — Vintage Port, вино одной кинты Cavadinha Vintage с Quinta da Cavadinha в Дору, Late Bottled Vintage с созреванием в бутылке, Colheita, выдержанные Tawny и резервный Warrior. В 1905 году Эндрю Джеймс Симингтон стал партнёром Warre & Co.; владельцем Викиданные называют Symington Family Estates.

По данным дома, Warre's — старейшая британская портвейнная компания, которая остаётся семейным бизнесом более 14 поколений; в 2020 году она отметила 350-летие. На сайте дома в числе имений названы Quinta da Cavadinha, Quinta do Retiro Antigo и Quinta da Telhada, а также экспериментальный виноградник.

В показанный домом ассортимент входят Vintage, Cavadinha Vintage, LBV с созреванием в бутылке, Late Bottled Vintage, Colheita, Otima, Warrior, Tawny, Ruby и White. Дом также объявил ограниченный выпуск — Vintage Port 2020 Vinhas Velhas, сделанный исключительно из смешанных лоз возрастом от 80 до 100 лет.

Портвейн — вино с защищённым наименованием происхождения (PDO) из Демаркированного региона Дору. Виноградный спирт останавливает брожение, поэтому в вине остаётся не меньше 17,5 г/л сахара, а крепость составляет 19–22 % об.

Почему это важно для вас. Vintage, LBV и Colheita — категории, заданные правилами, а названия вроде «Warrior» или «Otima» — собственные обозначения дома. ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует.