🍷 Warre's

A Warre's é uma casa de vinho do Porto. Segundo a casa, a firma que se tornou a Warre's foi fundada em 1670, quando dois ingleses, William Burgoyne e John Jackson, abriram uma casa comercial no norte de Portugal; o Wikidata indica o mesmo ano. Em 1729 passou a chamar-se Clark, Thornton & Warre com a chegada de William Warre, o primeiro da família em Portugal.

Segundo a casa, os seus vinhos principais são o Vintage Port, o vinho de quinta Cavadinha Vintage da Quinta da Cavadinha, no Douro, o Late Bottled Vintage estagiado em garrafa, Colheitas, Tawny com idade e a reserva Warrior. Em 1905 Andrew James Symington tornou-se sócio da Warre & Co.; o Wikidata indica como proprietária a Symington Family Estates.

Segundo a casa, a Warre's é a mais antiga empresa britânica de vinho do Porto e mantém-se um negócio familiar há mais de 14 gerações; em 2020 celebrou o seu 350.º aniversário. O sítio da casa enumera como propriedades a Quinta da Cavadinha, a Quinta do Retiro Antigo e a Quinta da Telhada, além de uma vinha experimental.

A gama apresentada pela casa inclui Vintage, Cavadinha Vintage, LBV estagiado em garrafa, Late Bottled Vintage, Colheitas, Otima, Warrior, Tawny, Ruby e White. A casa anunciou ainda uma edição limitada, o Vintage Port 2020 Vinhas Velhas, feito exclusivamente com vinhas mistas de 80 a 100 anos.

O vinho do Porto é um vinho com denominação de origem protegida (DOP) da Região Demarcada do Douro. A aguardente vínica interrompe a fermentação, pelo que ficam pelo menos 17,5 g/l de açúcar, e o teor é de 19–22 % vol.

Porque é importante para si. Vintage, LBV e Colheita são categorias definidas pelas regras, enquanto nomes como «Warrior» ou «Otima» são da casa. A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.