🏷️ Edelzwicker

Edelzwicker («едельцвікер») — традиційний термін Франції, внесений до реєстру традиційних термінів ЄС німецькою мовою. За визначенням реєстру, це вина захищеного найменування за походженням «Ельзас» (Alsace), зроблені з одного або кількох сортів винограду, перелічених у специфікації цього найменування. Термін можна вживати лише для вин із ЗНП, інші країни чи регіони його не використовують.

Назва перекладається приблизно як «благородна суміш», і найчастіше так позначають ельзаські купажі. Але за реєстром термін не вимагає суміші: вирішальні специфікація ЗНП і перелік дозволених у ній сортів. На сайті термін стоїть у розділі про купажі та сортові вина і пов’язаний із найменуванням Ельзас.

Чому це важливо для вас. Якщо на етикетці Edelzwicker, ви маєте справу з ельзаським вином ЗНП, часто купажем, а не з одним названим сортом. Як і будь-яке вино, воно містить алкоголь: за даними ВООЗ, безпечного рівня вживання алкоголю не існує.