🏷️ Edelzwicker
Mención tradicional francesa en lengua alemana para los vinos de la DOP Alsace elaborados con una o varias variedades fijadas en el pliego de condiciones.
Edelzwicker es una mención tradicional francesa inscrita en alemán en el registro de menciones tradicionales de la UE. Según el registro, designa los vinos de la denominación de origen protegida Alsace (Alsacia) elaborados con una o varias variedades fijadas en el pliego de condiciones de esa denominación. La mención solo puede usarse para estos vinos con DOP; otros países o regiones no la emplean.
El nombre significa aproximadamente «mezcla noble» y aparece sobre todo en ensamblajes alsacianos. Sin embargo, según el registro la mención no exige por sí misma un ensamblaje: lo decisivo es el pliego de condiciones de la DOP y las variedades que autoriza. En este sitio, la mención está en el apartado de ensamblajes y vinos varietales y enlazada con la denominación Alsace.
Por qué le importa. Edelzwicker en la etiqueta indica un vino con DOP de Alsacia, a menudo un ensamblaje, y no una sola variedad nombrada. Como cualquier vino, contiene alcohol: según la OMS, no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.
Datos
| Categoría de la UE | Vino con DOP |
|---|---|
| Base jurídica | mención tradicional, Reglamento (UE) 1308/2013, art. 112; registro eAmbrosia |
| País | Francia |
| Región | DOP Alsace (Alsacia) |
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🏷️ Edelzwicker → tipo de → 🍇 Coupages y vinos varietales → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Coupages y vinos varietales
- Dónde se aplica
- 📍 Alsace
- Similares y diferentes
- 🍷 Coupage
Preguntas frecuentes
¿Qué significa Edelzwicker en una etiqueta?
Un vino de la DOP Alsace elaborado con una o varias variedades autorizadas por el pliego de condiciones.
¿Por qué una mención francesa está escrita en alemán?
El registro de la UE la asigna a Francia pero la inscribe en alemán: es un nombre tradicional alsaciano.
¿Es cierto que el Edelzwicker es siempre un ensamblaje de varias variedades?
No necesariamente. Según la definición del registro, el vino puede proceder de una o varias variedades fijadas en el pliego, aunque lo más habitual es un ensamblaje.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU register of traditional terms: Edelzwicker
- EUR-Lex: Regulation (EU) No 1308/2013, Art. 112–113
- EUR-Lex: Delegated Regulation (EU) 2019/33 (traditional terms)
- Wikidata: Q1283481