Felicetti Paglia e Fieno all'Uovo (Фелічетті Палья е Фієно алл'Уово)
Felicetti Paglia e Fieno all'Uovo: суха яєчна паста зі стрічок, скручених у гнізда від Felicetti (лінійка Felicetti Original Egg); склад: семола з твердої пшениці, яйця (19,36 %), сушений шпинат (2 %), вода.
Felicetti Paglia e Fieno all'Uovo (Фелічетті Палья е Фієно алл'Уово) — суха яєчна паста зі стрічок, скручених у гнізда італійського бренду Felicetti. Входить до лінійки Felicetti Original Egg.
Склад: семола з твердої пшениці, яйця (19,36 %), сушений шпинат (2 %), вода. Час варіння за даними офіційного сайту: 7 хв. Фасування: 500 г. Білки: 15 г на 100 г.
Стрічки — традиційна пара для довго тушкованого м'ясного рагу, грибних соусів і заправок на вершковому маслі. Класичні страви з цією формою: болоньєзе. Алергени: глютен, яйця. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця. Felicetti — сімейне підприємство з виробництва пасти в Предаццо в долині Фіємме (Трентіно), засноване 1908 року.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, яйця (19,36 %), сушений шпинат (2 %), вода |
|---|---|
| Тривалість | 7 хв |
| Призначення | Болоньєзе |
| Лінійка дому | Felicetti Original Egg |
Як пов’язано з темою «Паста»
Felicetti Paglia e Fieno all'Uovo (Фелічетті Палья е Фієно алл'Уово) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Felicetti Paglia e Fieno all'Uovo?
7 хв, за даними офіційного сайту Felicetti.
Який склад Felicetti Paglia e Fieno all'Uovo?
Семола з твердої пшениці, яйця (19,36 %), сушений шпинат (2 %), вода.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
- 🥬 Шпинат — Листовий овоч (Spinacia oleracea), яким природно фарбують зелену пасту: сушений шпинат додають у тісто, а свіжий — у начинку з рикотою.
Схожі
Felicetti Occhi di Pernice all'Uovo (Фелічетті Оккі ді Перніче алл'Уово) · Felicetti Farfalline all'Uovo (Фелічетті Фарфалліне алл'Уово) · Felicetti Filini all'Uovo (Фелічетті Філіні алл'Уово) · Felicetti Stellette all'Uovo (Фелічетті Стеллетте алл'Уово) · Felicetti Capelli d'Angelo all'Uovo (Фелічетті Капеллі д'Анджело алл'Уово) · Felicetti Tagliatelle all'Uovo (Фелічетті Тальятелле алл'Уово)