Garofalo Ditali Strapasta
Pasta pequeña para sopa de Garofalo, a base de sémola y germen de trigo duro.
Garofalo Ditali Strapasta es una pasta pequeña para sopa (pastina) de la gama Garofalo Strapasta. Tipo de formato: ditalini. Garofalo es un fabricante de pasta de Gragnano, cerca de Nápoles, fundado en 1789.
Ingredientes: sémola de trigo duro y germen de trigo duro desgrasado. Strapasta añade germen de trigo duro a la sémola; según la marca, tiene más fibra y proteína que la pasta clásica. Se trefila con moldes de bronce, por eso su superficie es rugosa.
Tiempo de cocción: 10 minutos. Formato: 500 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. Los formatos pequeños como este se cuecen en caldo claro, minestrone y sopas de alubias o garbanzos.
Alérgenos: contiene gluten (trigo).
Datos
| Materia prima | Sémola, germen de trigo duro |
|---|---|
| Duración | 10 min |
| Uso | Caldo, minestrone, sopas de legumbres |
| Gama de la casa | Garofalo Strapasta |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Garofalo Ditali Strapasta → contiene → Sémola de trigo duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro, Germen de trigo duro
- Forma parte de
- Garofalo Strapasta, Ditalini
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Garofalo Ditali Strapasta?
10 minutos, según la web oficial de Garofalo.
¿Qué ingredientes lleva Garofalo Ditali Strapasta?
Ingredientes: sémola de trigo duro y germen de trigo duro desgrasado.
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