📜 Гаттінара
Червоне з неббіоло на півночі П'ємонту, біля підніжжя Альп.
Гаттінара — червоне вино із сорту неббіоло на півночі П'ємонту, в Італії. Тут неббіоло називають спанна. Виноградники лежать на схилах біля підніжжя Альп, у місцевості, яку називають Верхній П'ємонт. Назва захищена й належить до найвищого рівня італійських вин із гарантією походження.
Ґрунти тут вулканічного походження: вони бідні й кислі, з великою кількістю мінералів. Клімат прохолодніший, ніж у Ланге, де роблять Бароло, а ночі холодні. Виноград дозріває повільно.
Вино виходить червоним, із яскравою кислотністю й помітними танінами, із запахами червоних ягід, квітів і спецій. Його витримують роками, і з часом смак пом'якшується. До вина пасують м'ясні страви, дичина та витримані сири.
Гаттінара — одне з найвідоміших вин Верхнього П'ємонту, поряд із Ґемме. Сорт неббіоло може бути змішаний з невеликою кількістю інших місцевих сортів. Алкоголь призначений для дорослих, пити його варто помірно.
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Верхній П'ємонт
- Головні сорти
- 🍇 Неббіоло
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
З якого винограду роблять Гаттінару?
Головним чином із неббіоло, який у цьому районі називають спанна.
Де розташована Гаттінара?
На півночі П'ємонту, в Італії, біля підніжжя Альп, у зоні Верхній П'ємонт.
Чим Гаттінара відрізняється від Бароло?
Обидва роблять із неббіоло, але Гаттінара росте північніше, на вулканічних ґрунтах, у прохолоднішому кліматі.
Схожі
📜 Лессона · 📜 Гемме · 📜 Сіццано · 📜 Фара · 📜 Валлі Оссолане · 📜 Браматерра
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.