📜 Gattinara
Ein Rotwein aus Nebbiolo im nördlichen Piemont, am Fuß der Alpen.
Gattinara ist ein Rotwein aus der Nebbiolo-Traube im nördlichen Piemont in Italien. Hier wird Nebbiolo Spanna genannt. Die Weinberge liegen an Hängen am Fuß der Alpen, im Gebiet, das als Alto Piemonte bekannt ist. Der Name ist geschützt und gehört zur Spitze der italienischen Weine mit garantierter Herkunft.
Die Böden sind vulkanischen Ursprungs: arm, sauer und reich an Mineralien. Das Klima ist kühler als in den Langhe, wo der Barolo entsteht, und die Nächte sind kalt. Die Trauben reifen langsam.
Der Wein ist rot, mit lebendiger Säure und festen Tanninen sowie Aromen von roten Beeren, Blüten und Gewürzen. Er wird jahrelang gereift, und der Geschmack wird mit der Zeit weicher. Er passt zu Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.
Gattinara gehört neben dem Ghemme zu den bekanntesten Weinen des Alto Piemonte. Dem Nebbiolo darf ein kleiner Anteil anderer lokaler Sorten beigemischt werden. Alkohol ist nur für Erwachsene bestimmt und sollte in Maßen genossen werden.
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Alto Piemonte
- Hauptrebsorten
- 🍇 Nebbiolo
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Aus welcher Traube wird Gattinara gemacht?
Vor allem aus Nebbiolo, der in dieser Gegend Spanna heißt.
Wo liegt Gattinara?
Im nördlichen Piemont in Italien, am Fuß der Alpen, im Gebiet Alto Piemonte.
Worin unterscheidet sich Gattinara vom Barolo?
Beide werden aus Nebbiolo gemacht, aber Gattinara wächst weiter nördlich, auf vulkanischen Böden, in einem kühleren Klima.
Ähnliches
📜 Lessona · 📜 Ghemme · 📜 Sizzano · 📜 Fara · 📜 Valli Ossolane · 📜 Bramaterra
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.