📜 Гаттинара
Красное из неббиоло на севере Пьемонта, у подножия Альп.
Гаттинара — красное вино из сорта неббиоло на севере Пьемонта, в Италии. Здесь неббиоло называют спанна. Виноградники лежат на склонах у подножия Альп, в местности, которую называют Верхний Пьемонт. Название защищено и относится к самому высокому уровню итальянских вин с гарантией происхождения.
Почвы здесь вулканического происхождения: они бедные и кислые, с большим количеством минералов. Климат прохладнее, чем в Ланге, где делают Бароло, и ночи холодные. Виноград созревает медленно.
Вино получается красным, с яркой кислотностью и заметными танинами, с запахами красных ягод, цветов и специй. Его выдерживают годами, и со временем вкус смягчается. К вину подходят мясные блюда, дичь и выдержанные сыры.
Гаттинара — одно из самых известных вин Верхнего Пьемонта, рядом с Гемме. Сорт неббиоло может быть смешан с небольшим количеством других местных сортов. Алкоголь предназначен для взрослых, пить его стоит умеренно.
Связи
- Где находится
- 📍 Верхний Пьемонт
- Главные сорта
- 🍇 Неббиоло
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Из какого винограда делают Гаттинару?
Главным образом из неббиоло, который в этом районе называют спанна.
Где находится Гаттинара?
На севере Пьемонта, в Италии, у подножия Альп, в зоне Верхний Пьемонт.
Чем Гаттинара отличается от Бароло?
Оба делают из неббиоло, но Гаттинара растёт севернее, на вулканических почвах, в более прохладном климате.
Похожие
📜 Лессона · 📜 Гемме · 📜 Сиццано · 📜 Фара · 📜 Валли Оссолане · 📜 Браматерра
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.