🍇 Гріньоліно
Світлий червоний сорт П'ємонту; вина бліді й терпкі.
Гріньоліно — світлий червоний сорт винограду з П'ємонту на північному заході Італії. Назва походить від п'ємонтського слова, яке означає «кісточки»: у ягодах їх багато, і вони надають вину терпкості.
Особливість сорту в тому, що шкірка в ягід тонка, а кольору в ній мало. Тому вино виходить блідим, майже рожевуватим, хоча технічно воно червоне. При цьому в ньому багато танінів і кислоти, тож смак свіжий і терпкий. Аромат нагадує суницю, білий перець, троянду та сухі трави.
Найкращі місця для сорту — пагорби Монферрато. Серед вин відомі Гріньоліно дель Монферрато Казалезе та Гріньоліно д'Асті. Сорт примхливий: він нелегко визріває й дає нестабільний урожай, тому його садять не так багато.
Вино краще пити молодим і злегка охолодженим, воно добре пасує до легких закусок. Сорт належить до італійського вина та загального переліку сортів винограду.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Гріньоліно → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Італійське вино
- Де росте
- 📍 П'ємонт, 📍 Монферрато
- Де головний сорт
- 📜 Гриньоліно дель Монферрато Казалезе, 📜 Гріньоліно д'Асті
Часті запитання
Що таке Гріньоліно?
Світлий червоний сорт винограду з П'ємонту в Італії.
Чому вино з Гріньоліно бліде?
У ягід тонка шкірка з невеликою кількістю барвника, тому колір виходить світлим.
Де найкраще росте Гріньоліно?
На пагорбах Монферрато в П'ємонті.
Що далі прочитати
- 🗺️ Італійське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 📜 Гриньоліно дель Монферрато Казалезе — Світлі терпкі червоні вина з гріньоліно з пагорбів біля Казале-Монферрато.
Схожі
🍇 Баратучат · 🍇 Фаворіта · 🍇 Барбера бьянка · 🍇 Каскароло бьянко · 🍇 Буббьєраско · 🍇 Руке ді Кастаньоле