🗺️ Італійське вино

Італійське вино — вино й виноробство Італії, однієї з найбільших винних країн світу. Виноград тут росте майже скрізь, від Альп на півночі до Сицилії на півдні. Італійське виноградарство налічує тисячі років, а сортів у країні дуже багато.

Італія ділиться на 20 виноробних регіонів, серед них П'ємонт, Тоскана, Венето, Сицилія та Апулія. У кожного регіону свої вина й традиції. У П'ємонті це Бароло і Барбареско, в Тоскані — К'янті та Брунелло, у Венето — Вальполічелла і просекко. З сортів широко відомі санджовезе, треббіано, дольчетто, вердіккіо, катарратто й грілло.

Вина Італії поділяють за категоріями: DOCG, DOC та IGT. Верхній щабель — DOCG, найсуворіші правила й перевірка. У кожній області є вина на будь-який смак: сухі й солодкі, тихі та ігристі, червоні й білі. Італійське вино входить до числа вин Європи й тісно пов'язане з кухнею країни.