🍷 Давнє вино Грузії
Сліди вина в глиняних глечиках Грузії близько 6000 року до н. е. — найдавніші.
Давнє вино Грузії — найстаріші сліди вина у світі. Близько 6000 року до нашої ери, тобто приблизно вісім тисяч років тому, мешканці Південного Кавказу вже зберігали виноградний сік у великих глиняних глеках. Сліди знайшли археологи на поселеннях, пов'язаних із культурою шулавері-шому.
Вчені зробили хімічний аналіз залишків усередині черепків. У них знайшли винну кислоту, речовину, характерну для винограду, та інші сполуки, що говорять про виноробство. Результати опублікували 2017 року в журналі PNAS, і вони підтвердили, що вино робили в ранньому неоліті.
Відтоді Грузію вважають однією з батьківщин вина. Глеки, знайдені в землі, — попередники квеврі, глиняних посудин, які закопують у землю. Традиція жива: у Грузії вино досі роблять у квеврі, і ця практика внесена до списку спадщини ЮНЕСКО.
Знахідка пов'язана з історією вина загалом. Кавказ називають однією з колисок виноградарства.
Що входить
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Давнє вино Грузії ← далі ← 🍷 Історія вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Попередній крок
- 🍷 Історія вина
- Наступний крок
- 🍷 Культура Шулаверi-Шому, 🍷 Квеврі
- Входить до
- 🍷 Історія вина
- Вино й молоко
- 🌍 Кавказ
Часті запитання
Наскільки давнє вино в Грузії?
Сліди вина знайшли в посудинах віком близько 8000 років, приблизно 6000 рік до н. е.
Як вчені дізналися, що це було вино?
Хімічний аналіз залишків у черепках показав винну кислоту та інші речовини, характерні для винограду.
Що таке квеврі?
Великі глиняні посудини, які закопують у землю; у них у Грузії роблять вино з давніх часів.
Схожі
🍷 Жан-Антуан Шапталь · 🍷 Сухий закон у США · 🍷 Ной і виноградник · 🍷 Свята Ніно · 🍷 Святий Вінсент · 🍷 Омар Хайям
Джерела
- Wikipedia (en): Georgian wine
- McGovern et al. 2017, PNAS: Early Neolithic wine of Georgia
- Britannica: Wine — history