🦌 Лосиха
Інші назви: самка лося, Alces alces
Лосине молоко — рідкість: лосеферми, використовувалося в лікувальному харчуванні.
Лосине молоко — велика рідкість. Лосих доять на кількох дослідних лосефермах: найвідоміша — Сумароковська в Костромській області, заснована в 1960-х роках; така сама ферма є в Печоро-Ілицькому заповіднику (Республіка Комі). Невеликий лосиний сир робили й на фермі у Швеції.
Лосиху доять вручну, зазвичай із 4–7 дня після народження лосеняти, і вона приходить на доїння сама, за звичкою. Надій — від 1 до 6 літрів на день, у середньому близько 2,5 літра. Молоко дуже поживне: понад 10% жиру й понад 8% білка, воно багате на лізоцим. Його використовували в лікувальному харчуванні, наприклад при деяких хворобах шлунка, але такі рекомендації ґрунтуються на обмежених даних.
Лось погано піддається одомашненню, і стадо на фермі невелике, тому лосине молоко ніколи не стане масовим продуктом.
Як пов’язано з молоком
Зв’язки
- Яке молоко дає
- 🥛 Лосине молоко
- Що дає
- 🥛 Молоко
- Кого годує молоком
- 🍼 Лосеня
- Належить до
- 🔬 Ссавець
- Де доять
- 🌍 Північна Європа
- Входить до
- 🦌 Оленеві
Часті запитання
Чи можна подоїти лосиху?
Так, на лосефермах лосих привчають до ручного доїння; молоко отримують у невеликій кількості.
Скільки молока дає лосиха?
Від 1 до 6 літрів на день, у середньому близько 2,5 літра.
Яка жирність лосиного молока?
Понад 10% жиру й понад 8% білка — набагато жирніше за коров’яче.
Схожі
🦌 Олень · 🐕 Собака · 🦔 Їжак · 🦘 Кенгуру · 🐴 Ослиця · 🐈 Кішка
Джерела
- Сумароковская лосеферма — Moose milk
- Faccia et al. Milk Products from Minor Dairy Species: A Review. Animals, 2020