📜 Мускат де Бом-де-Веніз
Солодке кріплене вино з мускату біля села Бом-де-Веніз на півдні Рони.
Мускат де Бом-де-Веніз — солодке кріплене вино з мускату. Його роблять поряд із селом Бом-де-Веніз на півдні долини Рони, у Франції. Назва охороняється як географічне зазначення Євросоюзу й записана в реєстрі eAmbrosia.
Головний сорт — мускат білий. Вино виходить ароматним: пахне квітами, цитрусом і медом. Щоб вино залишилося солодким, бродіння зупиняють, додаючи винний спирт. Цукор винограду при цьому не встигає перебродити, і у вині залишається солодкість.
Так виходить кріплене вино, і його відносять до солодких вин. Це тихе вино, без бульбашок, хоча міцніше за звичайне. Буває воно білим, рожевим і червоним, але найвідоміше — біле.
Вино люблять пити охолодженим, невеликими порціями, до десертів чи фруктів, і як аперитив. Як і будь-який алкоголь, його слід пити помірно. Вино краще подавати в невеликих келихах, бо його смак насичений, а цукру багато.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Мускат де Бом-де-Веніз ← основа вин ← 🍇 Мускат білий → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Південна Рона
- Головні сорти
- 🍇 Мускат білий
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино, 🍷 Червоне вино, 🍷 Кріплене вино, 🍷 Солодке вино
Часті запитання
Що таке Мускат де Бом-де-Веніз?
Солодке кріплене вино з мускату з півдня долини Рони у Франції.
Як це вино роблять солодким?
Бродіння зупиняють, додаючи винний спирт, і частина цукру винограду залишається у вині.
З якого винограду роблять Мускат де Бом-де-Веніз?
Головний сорт — мускат білий.
Що далі прочитати
- 📍 Південна Рона — Широка середземноморська зона з Шатонеф-дю-Пап.
- 🍇 Мускат білий — Мускатний сорт із дрібними ягодами, за VIVC родом із Греції; дає ароматні солодкі й ігристі вина.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
Схожі
📜 Гран Руссійон · 📜 Банюльс · 📜 Таррагона · 📜 Расто · 📜 Мускат де Люнель · 📜 Мускат де Сен-Жан-де-Мінервуа
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.