Sorrentino Tortiglioni (Соррентіно Тортільоні)
Sorrentino Tortiglioni: коротка рифлена суха паста у формі трубок від Sorrentino (лінійка Sorrentino i Sempre in tavola IGP); склад: семола з твердої пшениці.
Sorrentino Tortiglioni (Соррентіно Тортільоні) — коротка рифлена суха паста у формі трубок італійського бренду Sorrentino. Входить до лінійки Sorrentino i Sempre in tavola IGP. На офіційному сайті продукт позначено як Pasta di Gragnano IGP — захищене географічне зазначення ЄС для сухої пасти, виготовленої в Граньяно. Пасту формують через бронзові матриці, тому її поверхня шорстка й добре утримує соус.
Офіційний сайт називає основну сировину: семола з твердої пшениці. Час варіння за даними офіційного сайту: 10 хв. Фасування: 500 г.
Рифлення й широкий отвір добре тримають густі м'ясні соуси, гуанчале та сир. Класичні страви з цією формою: грича, карбонара, аматричана та болоньєзе. Алергени: глютен (пшениця). Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці |
|---|---|
| Тривалість | 10 хв |
| Призначення | Грича, карбонара, аматричана, болоньєзе |
| Лінійка дому | Sorrentino i Sempre in tavola IGP |
Як пов’язано з темою «Паста»
Sorrentino Tortiglioni (Соррентіно Тортільоні) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Sorrentino Tortiglioni?
10 хв, за даними офіційного сайту Sorrentino.
Який склад Sorrentino Tortiglioni?
Семола з твердої пшениці.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
Схожі
Sorrentino Maccheroni rigati (Соррентіно Маккероні рігаті) · Sorrentino Occhi di Lupo (Соррентіно Оккі ді Лупо) · Sorrentino Zitoni (Соррентіно Цітоні) · Sorrentino Ziti (Соррентіно Ціті) · Sorrentino Pasta Mista (Соррентіно Паста Міста) · Sorrentino Tubetti (Соррентіно Тубетті)
Джерела
Також у розділах
- ПастаСуха паста з твердої пшениціSorrentino i Sempre in tavola IGP (Соррентіно і Семпре ін тавола IGP)
- ПастаБренди й виробники пастиPastificio Sorrentino (Пастіфіціо Соррентіно)Sorrentino i Sempre in tavola IGP (Соррентіно і Семпре ін тавола IGP)