Sorrentino Tortiglioni
Sorrentino Tortiglioni: una pasta seca corta en tubo, con estrías de Sorrentino (gama Sorrentino i Sempre in tavola IGP); ingredientes: sémola de trigo duro.
Sorrentino Tortiglioni es una pasta seca corta en tubo, con estrías de la marca italiana Sorrentino. Forma parte de la gama Sorrentino i Sempre in tavola IGP. En la web oficial el producto figura como Pasta di Gragnano IGP, la indicación geográfica protegida de la UE para la pasta seca elaborada en Gragnano. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa.
La web oficial indica los ingredientes principales: sémola de trigo duro. Tiempo de cocción según la web oficial: 10 minutos. Formatos: 500 g.
Las estrías y la boca ancha retienen bien las salsas de carne, el guanciale y el queso. Platos clásicos con esta forma: gricia, carbonara, amatriciana y salsa boloñesa. Alérgenos: gluten (trigo).
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro |
|---|---|
| Duración | 10 min |
| Uso | Gricia, carbonara, amatriciana, salsa boloñesa |
| Gama de la casa | Sorrentino i Sempre in tavola IGP |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Sorrentino i Sempre in tavola IGP, Tortiglioni, Pasta di Gragnano
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Sorrentino Tortiglioni?
10 minutos según la web oficial de Sorrentino.
¿Cuáles son los ingredientes de Sorrentino Tortiglioni?
Sémola de trigo duro.
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Fuentes
También aparece en
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