📜 Тавель
Єдиний апелласьйон Рони, де роблять лише рожеві вина.
Тавель — єдиний апеласьйон Рони у Франції, де роблять лише рожеві вина. Він розташований у Південній Роні, на правому березі річки, неподалік Авіньйона. Назву захищено як PDO.
Основний сорт — Гренаш, до нього додають Сенсо (Cinsault), а також інші сорти регіону. Рожеві вина Тавеля помітно темніші й щільніші за багато інших рожевих. Колір у них насичений, від полуничного до майже світло-червоного, а смак більш структурний. Такі вина добре поєднуються зі стравами, до яких зазвичай беруть легкі червоні.
Ґрунти тут галькові, піщані й вапнякові. Галька нагрівається вдень і віддає тепло вночі, що допомагає ягодам визрівати. Тавель належить до французького вина й до рожевого вина як окремого стилю. Цінують його за особливий характер: це рожеве для їжі, а не лише для спекотного дня. Подають охолодженим, але не надто холодним.
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Південна Рона
- Головні сорти
- 🍇 Гренаш, 🍇 Сенсо
- Які вина
- 🍷 Рожеве вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що особливого в Тавелі?
Це апеласьйон, де роблять лише рожеві вина.
Які сорти використовують?
Здебільшого Гренаш і Сенсо, а також інші сорти регіону.
Чим рожеве Тавеля відрізняється від інших?
Воно темніше й щільніше, з більш вираженою структурою.
Схожі
📜 Ванту · 📜 Лірак · 📜 Люберон · 📜 Кот-дю-Віваре · 📜 Жигонда · 📜 Гріньян-лез-Адемар
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.