🍾 Binet Médaillon Rouge 2008

Binet Médaillon Rouge 2008 ist der Jahrgang 2008 von Médaillon Rouge des Hauses Binet, ein weißer Jahrgangschampagner der Geschmacksangabe Brut.

Vom Jahrgang 2008 erschienen 1 849 Flaschen, jede nummeriert, graviert und mit rotem Wachs versiegelt; die Dosage beträgt 8–9 g/l (laut dem Haus).

Champagne Binet ist ein Haus aus Reims; laut dem Haus wird jede Flasche der Linie Elite von Hand mit einem Metall-Cabochon versiegelt.

Die Grenzen des Gebiets Champagne legte ein Gesetz vom 6. Mai 1919 fest: Teile der Départements Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Produktspezifikation erlaubt sieben Rebsorten, vor allem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier; gelesen wird in ganzen Trauben, also von Hand, und der Ertrag ist auf 10 400 kg je Hektar begrenzt.

Laut dem Comité Champagne wird Champagner auf 8–10 °C gekühlt serviert, und die Flaschen lagern dunkel bei gleichmäßigen 10–15 °C ohne Erschütterungen. Eine geöffnete Flasche verschließt man am besten mit einem Schaumweinverschluss und hält sie kalt.

Er wird unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Champagne verkauft: Die Perlage entsteht nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, und der Wein reift vor dem Verkauf mindestens 15 Monate (Jahrgang 36). Brut auf dem Etikett ist eine EU-Angabe zum Zuckergehalt: weniger als 12 g Zucker je Liter.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Jahreszahl auf dem Etikett ist das Erntejahr; verschiedene Jahrgänge derselben Linie sind verschiedene Weine. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.