🍾 Nicolas Feuillatte Palmes d'Or 2009

Nicolas Feuillatte Palmes d'Or 2009 ist der Jahrgang 2009 von Palmes d'Or des Hauses Nicolas Feuillatte, ein weißer Jahrgangschampagner der Geschmacksangabe Brut.

Laut dem Haus besteht der Verschnitt aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir. Laut dem Haus verbindet er Chardonnay aus den Grands Crus der Côte des Blancs (Avize, Oger, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger) mit Pinot Noir aus den Grands Crus der Montagne de Reims (Ambonnay, Tours-sur-Marne, Aÿ, Verzy, Verzenay) sowie Chardonnay aus Montgueux; geschaffen hat ihn Kellermeister Guillaume Roffiaen.

Nicolas Feuillatte ist die Marke einer Winzergenossenschaft in Chouilly: Das 1972 gegründete Centre Vinicole de la Champagne kaufte 1986 die 1976 geschaffene Marke.

Die Grenzen des Gebiets Champagne legte ein Gesetz vom 6. Mai 1919 fest: Teile der Départements Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Produktspezifikation erlaubt sieben Rebsorten, vor allem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier; gelesen wird in ganzen Trauben, also von Hand, und der Ertrag ist auf 10 400 kg je Hektar begrenzt.

Laut dem Comité Champagne wird Champagner auf 8–10 °C gekühlt serviert, und die Flaschen lagern dunkel bei gleichmäßigen 10–15 °C ohne Erschütterungen. Eine geöffnete Flasche verschließt man am besten mit einem Schaumweinverschluss und hält sie kalt.

Er wird unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Champagne verkauft: Die Perlage entsteht nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, und der Wein reift vor dem Verkauf mindestens 15 Monate (Jahrgang 36). Brut auf dem Etikett ist eine EU-Angabe zum Zuckergehalt: weniger als 12 g Zucker je Liter.

Warum das für Sie wichtig ist. Laut dem Haus gibt es ihn als 0,75-l-Flasche. Die Jahreszahl auf dem Etikett ist das Erntejahr; verschiedene Jahrgänge derselben Linie sind verschiedene Weine. Die WHO erinnert: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.