Cabot Lite
Auch bekannt als: Cabot Lite50
Cabot Lite ist die fettreduzierte Cheddar-Linie der Genossenschaftsmarke Cabot aus Vermont; Hauptkäse ist der Lite 50% Sharp Cheddar.
Cabot Lite ist die fettreduzierte Cheddar-Linie der Marke Cabot, die der Farmer-Genossenschaft Cabot Creamery Co-operative in Vermont (USA) gehört.
Hauptkäse der Linie ist Lite 50% Sharp: ein kräftiger Cheddar aus Kuhmilch, der, wie der Name sagt, 50 % weniger Fett als normaler Cheddar hat. Damit der Geschmack ausgeprägt bleibt, wird er als Sharp hergestellt, also länger gereift als ein milder Mild.
Fettreduzierter Cheddar ist fester als normaler und schmilzt langsamer; für Saucen reibt man ihn daher fein und gibt ihn bei mäßiger Hitze zu. Er passt zu Sandwiches, Salaten, Omeletts und Aufläufen und als Snack mit Gemüse oder Crackern.
Im Kühlschrank lagern und nach dem Öffnen gut einwickeln. Weitere Käse dieser Klasse finden Sie unter Hartkäse.
Warum das für Sie wichtig ist: Wer auf Fett achtet, bekommt mit fettreduziertem Cheddar den vertrauten Geschmack bei weniger Fett; genaue Werte stehen auf dem Etikett.
Fakten
| Rohstoff | Kuhmilch |
|---|---|
| Verwendung | Sandwiches, Salate, Omeletts, Aufläufe |
| Land | USA (Vermont) |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Käse“ zusammenhängt
Cabot Lite → Art von → 🧀 Cheddar → Art von → 🧀 Käse
Verbindungen
- Gehört zu
- Cabot, 🪨 Hartkäse, 🧀 Cheddar
Häufige Fragen
Was bedeutet 50% bei Cabot Lite 50% Sharp?
Der Käse hat 50 % weniger Fett als normaler Cheddar.
Schmilzt Cabot Lite?
Ja, aber langsamer als normaler Cheddar; für Saucen fein reiben.
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