🍷 Colheita Port
Tawny Port aus den Trauben eines einzigen Jahres, mit dem Jahr auf dem Etikett.
Colheita ist ein besonderer Portwein aus einem einzigen Erntejahr. Das portugiesische Wort colheita bedeutet Ernte, und das Jahrgangsjahr muss auf dem Etikett stehen. Dem Stil nach ist er ein Tawny: Der Wein reift lange in Holzfässern, wo er langsam oxidiert, heller wird und eine bernsteinfarbene Farbe annimmt.
Nach den Regeln verbringt ein Colheita mindestens sieben Jahre im Holz, oft aber viel länger, zwanzig oder dreißig Jahre oder mehr. Das Etikett nennt sowohl das Erntejahr als auch das Abfülldatum. Der Geschmack zeigt Trockenfrüchte, Nüsse, Karamell und Gewürze. Colheita muss zu Hause nicht gelagert werden: Er ist bei der Abfüllung trinkfertig und ändert sich danach kaum.
Der wichtigste Unterschied zum Tawny mit Altersangabe ist: 10 oder 20 Jahre ist das durchschnittliche Alter einer Cuvée aus mehreren Jahren, während ein Colheita aus einem einzigen Jahr stammt. Man sollte ihn auch nicht mit dem Vintage Port verwechseln, der in der Flasche statt im Fass reift. Der Madeira Frasqueira folgt einer ähnlichen Idee. Er ist ein starker Wein mit etwa 20 %, der in kleinen Mengen getrunken wird.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Colheita Port → hergestellt in → 🗺️ Portugiesischer Wein → Art von → 🗺️ Weine Europas → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Tawny Port
- Wo es hergestellt wird
- 🗺️ Portugiesischer Wein
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Tawny Port, 🍷 Aged Tawny Port, 🍷 Frasqueira Madeira
Häufige Fragen
Was ist Colheita-Portwein?
Ein Tawny-Portwein aus einem einzigen Erntejahr, mindestens sieben Jahre im Fass gereift. Der Jahrgang steht auf dem Etikett.
Worin unterscheidet sich Colheita vom Vintage Port?
Colheita reift lange im Fass und ist bei der Abfüllung trinkfertig. Vintage verbringt wenig Zeit im Fass und reift in der Flasche.
Muss Colheita dekantiert werden?
Meist nicht, da er sich im Fass absetzt und keinen Bodensatz bildet. Eine geöffnete Flasche hält mehrere Wochen.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🗺️ Portugiesischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
- 🍷 Aged Tawny Port — Tawny mit einer Altersangabe auf dem Etikett: das Durchschnittsalter der Cuvée.
- 🍷 Frasqueira Madeira — Jahrgangs-Madeira aus einem einzigen Jahr und einer einzigen Rebsorte.
Ähnliches
🍷 Aged Tawny Port · 🍷 Tawny Port · 🍷 Espumante · 🍷 Reserve Ruby Port · 🍷 Single Quinta Vintage Port · 🍷 Rosé-Portwein
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.