🌿 Vitis labrusca
Eine nordamerikanische Rebart mit einem „foxy“ Aroma und Erdbeernote.
Vitis labrusca ist eine Rebart aus Nordamerika. Sie wird auch Fuchsrebe genannt. Sie wächst wild im Osten des Kontinents und wurde schon vor langer Zeit kultiviert: Viele amerikanische Sorten stammen von ihr ab.
Die Beeren sind groß, mit dünner Schale, die sich leicht vom Fruchtfleisch löst. Sie haben einen besonderen Geruch und Geschmack, „foxy“ genannt, also fuchsig: beerig, erdbeerartig, leicht moschusartig. Wein aus Labrusca gefällt Liebhabern europäischer Klassiker meist nicht, die Traube wird aber für Saft, Gelee und Desserts verwendet. Sie ist winterhart und widerstandsfähig gegen Krankheiten.
Labrusca gehört zur Familie der Weinrebe. Wichtig ist sie als Elternteil von Hybridsorten: Man kreuzte sie mit der europäischen Art Vitis vinifera, um krankheits- und frostresistente Sorten zu erhalten. Ein Beispiel für eine solche Sorte ist Isabella.
Was dazugehört
Verbindungen
- Vorheriger Schritt
- 🌿 Hybridrebe
- Gehört zu
- 🌿 Weinrebe
- Wein und Milch
- 🌍 Nordamerika
Häufige Fragen
Was ist Vitis labrusca?
Eine nordamerikanische Rebart mit einem „fuchsigen“ Beerengeruch, von der Sorten wie Isabella abstammen.
Wofür wird Labrusca verwendet?
Für Saft, Gelee und Desserts sowie als Elternteil von Hybridsorten.
Worin unterscheidet sich Labrusca von europäischen Trauben?
Sie ist eine eigene Art mit eigenem „fuchsigen“ Geruch, winterhart und widerstandsfähiger gegen Krankheiten.
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Quellen
- Wikipedia (en): Vitis labrusca
- Wikipedia (de): Vitis labrusca
- Wikipedia (fr): Vitis labrusca
- Wikipedia (uk): Vitis labrusca
- Wikidata Q311720