📍 Deutschschweiz

Die Deutschschweiz liegt im Nordosten und in der Mitte des Landes, wo Deutsch gesprochen wird. Sie ist eines der Weinbaugebiete der Schweiz, mit kühlerem Klima als die West- und Südgebiete. Die Weinberge liegen an Seen und entlang von Flusstälern.

Die wichtigsten Kantone sind Graubünden, Zürich, Schaffhausen, Aargau und Thurgau. Das bekannteste Gebiet ist die Bündner Herrschaft in Graubünden mit den Dörfern Fläsch, Maienfeld, Jenins und Malans. Hier liegt der größte Teil der Weinberge. Es gibt auch Wein im Kanton St. Gallen, in Basel, in Bern (am Thunersee) und in anderen Kantonen.

Die wichtigste Traube ist Pinot Noir, hier Blauburgunder genannt. Unter den weißen Sorten werden Pinot Gris und Completer angebaut, eine Spezialität Graubündens. Auch Müller-Thurgau ist häufig. Die Weine sind frisch mit klarer Säure, die Rotweine leicht und aromatisch.

Die Erzeugung ist gering, und fast der gesamte Wein wird in der Schweiz selbst getrunken, daher ist er im Ausland wenig bekannt. Schweizer Wein gehört zu den Weinen Europas, aber nicht zur Europäischen Union.