📍 Wallis

Das Wallis, französisch Valais, ist der größte Weinkanton der Schweiz. Es liegt im Tal der Rhone zwischen den hohen Alpen. Es umfasst etwa ein Drittel aller Weinberge des Landes.

Die Weinberge liegen an steilen, sonnigen Hängen und auf Terrassen. Das Klima ist trocken und sonnig, mit wenig Regen, weshalb das Wasser früher über Wasserkanäle zu den Reben gebracht wurde. Hier liegen einige der höchsten Weinberge Europas, im Gebiet von Visperterminen über 1.000 Metern.

Es werden viele Sorten angebaut. Die meistverbreitete weiße Sorte ist Chasselas, der zum leichten Wein Fendant verarbeitet wird. Unter den Rotweinen sind Pinot Noir und Gamay wichtig. Es gibt auch einheimische Sorten: Cornalin, Humagne Rouge, Petite Arvine und Diolinoir. In den Bezirken Siders, Sitten, Conthey, Vétroz, Chamoson, Leytron, Fully und anderen entstehen Weine unterschiedlicher Stile.

Das Wallis gehört zum Schweizer Wein. Hier lässt sich leicht erkennen, wie Berge und Sonne zusammen ungewöhnliche Weine hervorbringen.