📍 Suisse alémanique

La Suisse alémanique est la partie nord-est et centrale du pays, où l'on parle allemand. C'est l'une des parties viticoles de la Suisse, avec un climat plus frais que les zones de l'ouest et du sud. Les vignobles se trouvent au bord des lacs et le long des vallées des fleuves.

Les principaux cantons sont les Grisons, Zurich, Schaffhouse, Argovie et Thurgovie. La zone la plus connue est la Bündner Herrschaft, dans les Grisons, avec les villages de Fläsch, Maienfeld, Jenins et Malans. C'est ici que se trouve la plus grande part des vignobles. On produit aussi du vin à Saint-Gall, à Bâle, à Berne (au bord du lac de Thoune) et dans d'autres cantons.

Le principal cépage est le Pinot Noir, appelé ici Blauburgunder. Parmi les blancs, on cultive le Pinot gris et le Completer, propre aux Grisons. Le Müller-Thurgau est aussi souvent présent. Les vins sont frais, avec une acidité nette, et les rouges sont légers et aromatiques.

La production est faible, et presque tout le vin est bu en Suisse même, si bien qu'il est peu connu à l'étranger. Le vin suisse fait partie des vins d'Europe, mais pas de l'Union européenne.