📍 Eger

Eger ist ein Weinbezirk im Nordosten Ungarns, rund um die Stadt Eger, am Fuß des Bükk- und des Mátra-Gebirges. Er gehört zur größeren Region Oberungarn (Nordungarn). Der Bezirk ist für die rote Cuvée Egri Bikavér berühmt, was „Stierblut“ bedeutet.

Der Legende nach tranken 1552 die Verteidiger der Burg Eger Rotwein und konnten das osmanische Heer zurückschlagen; der Feind hielt sie für Stierblut trinkend. Historiker bezweifeln die Geschichte, doch der Name blieb. Der Bikavér ist eine Cuvée mehrerer roter Trauben, vor allem Kadarka, Kékfrankos (Blaufränkisch), Cabernet Franc und Merlot. Es gibt auch eine weiße Cuvée, den Egri Csillag, aus einheimischen und internationalen Trauben.

Die Keller von Eger sind in vulkanischen Tuff gehauen, besonders im sogenannten Tal der schönen Frauen (Szépasszony-völgy). Zu den weißen Trauben des Bezirks gehören Olaszrizling und Leányka, unter den Rotweinen außer den genannten auch Turán.

Eger gehört zu Oberungarn und ist eine der bekanntesten Rotweinregionen Ungarns. In der Nähe liegt Tokaj, bekannt für süße Weißweine. Der Bikavér passt zu Gulasch, Braten und Würsten. Der Name Eger auf dem Etikett zeigt, dass die Trauben genau in diesem Gebiet gewachsen sind, was die Suche nach ähnlichen Weinen erleichtert.