🍇 Blaufränkisch
Eine rote Rebsorte Mitteleuropas, die dichte, würzige Weine ergibt; in Ungarn heißt sie Kékfrankos.
Blaufränkisch ist eine rote Rebsorte Mitteleuropas. Sie ergibt vollmundige, würzige Weine. Man nimmt an, dass sie aus Slowenien stammt, und sie hat in verschiedenen Ländern eigene Namen.
In Österreich wird sie im Burgenland angebaut: Eisenberg, Neusiedlersee, Leithaberg, Carnuntum, Rosalia und Mittelburgenland. In Ungarn heißt sie Kékfrankos und wächst in Sopron, Szekszárd und Eger. In Deutschland ist sie der Lemberger aus Württemberg. In der Slowakei und in Tschechien heißt sie Frankovka (Kleine Karpaten, Mähren), in Slowenien Modra frankinja, zum Beispiel in der Region Dolenjska. Der Wein ist dunkel, mit Säure und Tanninen sowie Noten von dunklen Beeren und Pfeffer.
Die Traube ist für die Züchtung sehr wichtig. Sie ist ein Elternteil vieler neuer Sorten: Zweigelt, Blauburger, Rebberger und andere. Abstammungsmäßig stammt Blaufränkisch von Gouais Blanc und Blaue Zimmettraube ab. Sie passt gut zu Fleisch, Würsten und Käse. Blaufränkisch ist ein Beispiel für eine Traube, die mehrere Länder und Kulturen des mitteleuropäischen Weinbaus verbindet.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Slowenischer Wein
- Wo es wächst
- Ungarn: 📍 Sopron, 📍 Eger, 📍 Upper Hungary, 📍 Bükk, 📍 Nordtransdanubien, 📍 Pannonia, 📍 Szekszárd, 📍 Tolna, 📍 Donau (Große Ungarische Tiefebene), 📍 Kunság, 📍 Hajós-Baja, 📍 Csongrád
Österreich: 📍 Burgenland, 📍 Carnuntum, 📍 Leithaberg, 📍 Rosalia, 📍 Middle Burgenland, 📍 Eisenberg
Slowenien: 📍 Posavje, 📍 Bizeljsko-Sremič, 📍 Lower Carniola, 📍 White Carniola
Tschechien: 📍 Moravia, 📍 Velké Pavlovice, 📍 Slovácko
Ukraine: 📍 Transkarpatien, 📍 Mukatschewo
Deutschland: 📍 Württemberg, 📍 Württembergisch Unterland - Hauptrebsorte in
- Österreich: 📍 Eisenberg, 📍 Neusiedlersee, 📍 Rosalia, 📍 Burgenland, 📍 Leithaberg, 📍 Carnuntum, 📍 Middle Burgenland
Ungarn: 📍 Szekszárd, 📍 Eger, 📍 Sopron
Slowenien: 📍 Lower Carniola, 📜 Cviček, 📜 Metlika black
Deutschland: 📍 Württemberg, 📜 Swabian Landwein
Slowakei: 📍 Little Carpathians, 📜 Skalica Ruby
Tschechien: 📍 Moravia - Nachkommen
- 🍇 Acolon, 🍇 Zweigelt, 🍇 Fratava, 🍇 Rubín, 🍇 Sulmer, 🍇 Cabernet Mitos, 🍇 Cabernet Dorsa, 🍇 Blauburger, 🍇 Cabernet Dorio, 🍇 Cabernet Cubin, 🍇 Reberger, 🍇 Palas, 🍇 Heroldrebe, 🍇 André
- Eltern
- 🍇 Blaue Zimmettraube, 🍇 Heunisch
Häufige Fragen
Woher stammt Blaufränkisch?
Man nimmt an, aus Slowenien; heute ist sie in ganz Mitteleuropa verbreitet.
Wie heißt sie in Ungarn?
Kékfrankos.
Welchen Wein ergibt sie?
Dunkel, vollmundig, würzig, mit Säure und Tanninen.
Ähnliches
🍇 Welschriesling · 🍇 St. Laurent · 🍇 Kadarka · 🍇 Zweigelt · 🍇 Dornfelder · 🍇 Blauer Portugieser