Gentile Mafalde
Gentile Mafalde: eine lange, bandförmige getrocknete Pasta mit gewellten Rändern von Gentile (Linie Gentile Pasta di Gragnano IGP); Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser.
Gentile Mafalde ist eine lange, bandförmige getrocknete Pasta mit gewellten Rändern der italienischen Marke Gentile. Das Produkt gehört zur Linie Gentile Pasta di Gragnano IGP.
Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser. Kochzeit laut offizieller Website: 10 Minuten. Packungsgrößen: 500 g.
Die gewellten Ränder halten dicke Saucen; in Süditalien wird diese Form traditionell mit Fleischragù und Ricotta serviert. Klassische Gerichte mit dieser Form: Bolognese. Allergene: Gluten (Weizen). Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt. Die genaue Garzeit kann je nach Wasser und Topf leicht abweichen; es lohnt sich, eine Minute vorher zu probieren. Gentile ist ein Pastahersteller aus Gragnano bei Neapel, einer Stadt, die für bronzegezogene, langsam getrocknete Pasta bekannt ist.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß und Wasser |
|---|---|
| Dauer | 10 Min. |
| Verwendung | Bolognese |
| Linie des Hauses | Gentile Pasta di Gragnano IGP |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Gentile Pasta di Gragnano IGP, Mafaldine
Häufige Fragen
Wie lange kocht man Gentile Mafalde?
10 Minuten laut offizieller Website von Gentile.
Welche Zutaten enthält Gentile Mafalde?
Hartweizengrieß und Wasser.
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Quellen
Auch zu finden unter
- PastaTrockene Pasta aus HartweizenMafaldine
- PastaPastamarken und HerstellerPastificio GentileGentile Pasta di Gragnano IGP