Gentile Mafalde
Gentile Mafalde : une pâte sèche longue en ruban aux bords ondulés de Gentile (gamme Gentile Pasta di Gragnano IGP) ; ingrédients : semoule de blé dur et eau.
Gentile Mafalde est une pâte sèche longue en ruban aux bords ondulés de la marque italienne Gentile. Le produit fait partie de la gamme Gentile Pasta di Gragnano IGP.
Ingrédients : semoule de blé dur et eau. Temps de cuisson selon le site officiel : 10 minutes. Conditionnements : 500 g.
Les bords ondulés retiennent les sauces épaisses ; dans le sud de l'Italie, on la sert traditionnellement avec un ragù de viande et de la ricotta. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten (blé). Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur et eau |
|---|---|
| Durée | 10 min |
| Usage | Sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | Gentile Pasta di Gragnano IGP |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Gentile Pasta di Gragnano IGP, Mafaldine
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Gentile Mafalde ?
10 minutes selon le site officiel de Gentile.
Quels sont les ingrédients de Gentile Mafalde ?
Semoule de blé dur et eau.
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