Gentile Mafalde
Gentile Mafalde: uma massa seca longa em fita com bordas onduladas da Gentile (gama Gentile Pasta di Gragnano IGP); ingredientes: sêmola de trigo duro e água.
Gentile Mafalde é uma massa seca longa em fita com bordas onduladas da marca italiana Gentile. Faz parte da gama Gentile Pasta di Gragnano IGP.
Ingredientes: sêmola de trigo duro e água. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 10 minutos. Embalagens: 500 g.
As bordas onduladas seguram molhos espessos; no sul de Itália serve-se tradicionalmente com ragù de carne e ricotta. Pratos clássicos com esta forma: molho à bolonhesa. Alergénios: glúten (trigo). Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo exato pode variar um pouco consoante a água e a panela, por isso convém provar um minuto antes. Gentile é um fabricante de massa de Gragnano, perto de Nápoles, cidade conhecida pela massa trefilada em bronze e seca lentamente.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro e água |
|---|---|
| Duração | 10 min |
| Uso | Molho à bolonhesa |
| Gama da casa | Gentile Pasta di Gragnano IGP |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Gentile Pasta di Gragnano IGP, Mafaldine
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Gentile Mafalde?
10 minutos segundo o site oficial da Gentile.
Quais são os ingredientes de Gentile Mafalde?
Sêmola de trigo duro e água.
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