Pastificio Gentile
Nudelhersteller aus Gragnano, dessen Marke auf 1876 zurückgeht; im Besitz der Familie Zampino, stellt Pasta di Gragnano g.g.A. her.
Pastificio Gentile ist ein Nudelhersteller in Gragnano in Kampanien. Der Name Gentile stammt aus dem Jahr 1876 und geht auf die damaligen Besitzer zurück. In den 1980er-Jahren kaufte die Familie Zampino die Marke, die das Unternehmen bis heute führt. Die Firma betont ihre Verbindung zu Kampanien und zu Gragnano, der „Stadt der Pasta“, wo nach eigenen Angaben die gesamte Produktion stattfindet.
Anfangs konzentrierte sich der Nudelmacher Natale Zampino auf ein einziges Format, handgemachte Fusilli: Der Teig wird um einen dünnen Metallstab (ferretto) gewickelt und langsam getrocknet. Mit dem Wachstum des Betriebs kamen weitere lange und kurze Formate hinzu.
Heute bildet Pasta di Gragnano g.g.A. – Trockenpasta aus Hartweizen – den Kern des Sortiments. Die offizielle Website betont italienisches Getreide und nennt für die Vollkornlinie Bronzematrizen und eine langsame natürliche Trocknung nach der hauseigenen „Cirillo-Methode“.
Die Linien sind Pasta di Gragnano IGP (Spaghetti, Spaghetti alla chitarra, Linguine, Bucatini, Tagliatelle, Pappardelle, Mafalde, lange Ziti, Manicotti, Lasagne und Fusilli) und Pasta Integrale Biologica, eine Bio-Vollkornpasta. Neben Pasta verkauft Gentile steingemahlenen Bio-Hartweizengrieß aus Süditalien, Tomatenkonserven, Olivenöl und Backwaren und hat einen eigenen Hof und Laden in Gragnano.
Fakten
| Gründungsjahr | 1876 |
|---|---|
| Land | Italien |
| Region | Kampanien (Gragnano) |
| Linie des Hauses | Pasta di Gragnano IGP, Pasta Integrale Biologica |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Pastificio Gentile → Art von → Pastamarken und Hersteller → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß
- Gehört zu
- Pastamarken und Hersteller
- Ähnlich und verschieden
- Pasta di Gragnano
Häufige Fragen
Wie alt ist die Marke Gentile?
Der Name Gentile stammt aus dem Jahr 1876; die Familie Zampino kaufte die Marke in den 1980er-Jahren.
Stellt Gentile Pasta di Gragnano g.g.A. her?
Ja, die offizielle Website stellt die Hauptlinie als Pasta di Gragnano I.G.P. vor.
Mit welchem Format begann die Familie Zampino?
Mit handgemachten Fusilli, die um einen Metallstab gewickelt und langsam getrocknet werden.
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