🍷 Kalimotxo

Kalimotxo ist ein baskisches Getränk: Rotwein wird zur Hälfte mit Cola gemischt. Es entstand in den 1970er-Jahren im Baskenland, im Norden Spaniens. Es wird auf Eis serviert, manchmal mit einer Zitronenscheibe, in einem großen Glas oder Becher.

Es heißt, das Getränk sei bei einem lokalen Fest entstanden, als guter Wein knapp wurde. Ein einfacher junger Rotwein wurde mit Cola gemischt, und das Ergebnis war leicht, süß und erfrischend. Seitdem wird Kalimotxo bei Festen, in Bars und im Freien getrunken, besonders bei heißem Wetter. Dafür wird ein günstiger Wein verwendet: Qualität ist hier nicht gefragt.

Spanien kennt weitere ähnliche Getränke. Tinto de verano ist Rotwein mit Limonade, im Süden beliebt. Beide sind Weincocktails und Arten gemischter Weingetränke, im strengen Sinne nicht Wein.

Kalimotxo gehört als Teil der alltäglichen Trinkkultur zum spanischen Wein. Es ist eine Mischung, kein Wein im engeren Sinne. Es hat weniger Alkohol als reiner Wein, bleibt aber ein alkoholisches Getränk für Erwachsene.