🍷 Sortenwein

Sortenwein ist Wein, der überwiegend aus einer einzigen Rebsorte gemacht wird. Die Sorte wird auf dem Etikett angegeben, zum Beispiel „Chardonnay“, „Cabernet Sauvignon“ oder „Riesling“. Nach den EU-Regeln sind für die Angabe der Sorte mindestens 85 % dieser Sorte erforderlich. Die restlichen 15 % können andere Sorten sein.

Diese Darstellung ist für den Käufer praktisch. Der Sortenname gibt eine grobe Vorstellung davon, was in der Flasche ist: leicht oder voll, herb oder weich. Die Traube bestimmt meist den Grundcharakter des Weins, wobei Boden, Klima und das Können des Winzers den Geschmack ebenfalls beeinflussen. Diese Herangehensweise ist in der Neuen Welt verbreitet: Australien, Chile, USA. In Europa wird eher der Ort genannt, etwa ein Dorf oder ein Gebiet.

Sortenwein steht im Gegensatz zum Verschnitt, einer Mischung aus mehreren Trauben. Viele klassische Weine, wie die aus dem Bordelais, werden als Verschnitte gemacht. Sortenwein gehört zu den Arten des Weins. Er ist weder besser noch schlechter als ein Verschnitt; er ist nur eine andere Art, Wein zu benennen und zu machen. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack.