Liguori Cannelloni

Liguori Cannelloni ist eine große getrocknete Pastaform zum Füllen und Überbacken der italienischen Marke Liguori. Das Produkt gehört zur Linie Liguori Da forno. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und hat daher eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet.

Die offizielle Website nennt als Hauptzutaten: Grieß aus italienischem Hartweizen. Die Platten kommen ohne Vorkochen in die Form und backen etwa 40 Minuten.

Meist wird sie mit Ricotta, Fleisch oder Gemüse gefüllt, mit Sauce bedeckt und überbacken. Klassische Gerichte mit dieser Form: Bolognese. Allergene: Gluten (Weizen). Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt. Die genaue Garzeit kann je nach Wasser und Topf leicht abweichen; es lohnt sich, eine Minute vorher zu probieren.