Liguori Cannelloni

Liguori Cannelloni é uma massa seca grande para rechear e gratinar da marca italiana Liguori. Faz parte da gama Liguori Da forno. A massa é trefilada em moldes de bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho.

O site oficial indica os ingredientes principais: sêmola de trigo duro italiano. As folhas vão ao tabuleiro sem pré-cozedura e cozem no forno cerca de 40 minutos.

Costuma rechear-se com ricotta, carne ou legumes, cobrir-se com molho e ir ao forno. Pratos clássicos com esta forma: molho à bolonhesa. Alergénios: glúten (trigo). Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo exato pode variar um pouco consoante a água e a panela, por isso convém provar um minuto antes.