📍 Orvieto

Orvieto ist eine Stadt in Umbrien, in Mittelitalien, auf einem Felsen aus vulkanischem Tuff gelegen, und zugleich das Weinbaugebiet um sie herum. Orvieto gehört zu Umbrien, obwohl das Gebiet bis ins benachbarte Latium reicht. Unter der Stadt sind Höhlen und Keller in den Fels gehauen, in denen seit Jahrhunderten Wein gelagert wird.

Das wichtigste Produkt ist der weiße Orvieto DOC. Er wird überwiegend aus Grechetto und Trebbiano (lokal Procanico genannt) gemacht, dazu kommen weitere Trauben. Der Wein ist meist hell und frisch, mit Noten von Apfel und Mandel. Das Gebiet Classico liegt näher an der Stadt und gilt als das älteste.

Orvieto war früher für süße Weine bekannt: Feuchte Herbstnebel fördern die Edelfäule an den Trauben, und solche Trauben ergeben süße Weine. Heute herrscht der trockene Stil vor.

Neben Weißweinen entstehen hier auch Rotweine: der Rosso Orvietano und Weine vom Corbara-See (Lago di Corbara DOC). Die Grenze zwischen Latium und Umbrien verläuft in der Nähe, und der Bolsenasee sowie die Hügel von Perugia liegen nicht weit von der Stadt. Der Orvieto Classico passt zu Fisch, leichten Vorspeisen und Pasta mit Gemüse, und ein gekühlter junger Wein ist die einfachste Wahl im Sommer.