Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia
Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia: eine sehr dünne, lange getrocknete Pasta von Rustichella d'Abruzzo (Linie Rustichella d'Abruzzo Classica); Zutaten: Hartweizengrieß, Sepiatinte 1%, Wasser.
Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia ist ein Produkt der italienischen Marke Rustichella d'Abruzzo: eine sehr dünne, lange getrocknete Pasta. Das Produkt gehört zur Linie Rustichella d'Abruzzo Classica.
Zutaten: Hartweizengrieß, Sepiatinte 1%, Wasser. Kochzeit laut offizieller Website: 4–6 Minuten. Packungsgrößen: 500 g. Eiweiß: 13,5 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Die dünnen Stränge garen in wenigen Minuten und passen zu leichten Saucen, Brühen sowie Butter oder Öl. Klassische Gerichte mit dieser Form: Aglio, olio e peperoncino. Allergene: Gluten, Weichtiere. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Sepiatinte 1%, Wasser |
|---|---|
| Dauer | 4–6 Min. |
| Verwendung | Aglio, olio e peperoncino |
| Linie des Hauses | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen, 🦑 Sepiatinte
- Gehört zu
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Capellini
Häufige Fragen
Wie lange kocht man Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia?
4–6 Minuten laut offizieller Website von Rustichella d'Abruzzo.
Welche Zutaten enthält Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia?
Hartweizengrieß, Sepiatinte 1%, Wasser.
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