Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia
Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia: una pasta secca lunga e molto sottile di Rustichella d'Abruzzo (linea Rustichella d'Abruzzo Classica); ingredienti: semola di grano duro, nero di seppia 1%, acqua.
Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia è una pasta secca lunga e molto sottile del marchio italiano Rustichella d'Abruzzo. Fa parte della linea Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingredienti: semola di grano duro, nero di seppia 1%, acqua. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 4–6 minuti. Formati: 500 g. Proteine: 13,5 g per 100 g. La pasta è trafilata al bronzo, che le dà una superficie ruvida capace di trattenere il condimento. L'essiccazione è lenta e a bassa temperatura.
I fili sottili cuociono in pochi minuti e si abbinano a sughi leggeri, brodi e condimenti semplici di burro o olio. Piatti classici con questo formato: aglio, olio e peperoncino. Allergeni: glutine, molluschi. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, nero di seppia 1%, acqua |
|---|---|
| Durata | 4–6 min |
| Uso | Aglio, olio e peperoncino |
| Linea della casa | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro, 🦑 Nero di seppia
- Fa parte di
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Capellini
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia?
4–6 minuti secondo il sito ufficiale Rustichella d'Abruzzo.
Quali sono gli ingredienti di Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia?
Semola di grano duro, nero di seppia 1%, acqua.
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