Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia
Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia: bardzo cienki długi suchy makaron marki Rustichella d'Abruzzo (linia Rustichella d'Abruzzo Classica); skład: semolina z pszenicy durum, atrament mątwy 1%, woda.
Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia to bardzo cienki długi suchy makaron włoskiej marki Rustichella d'Abruzzo. Należy do linii Rustichella d'Abruzzo Classica.
Skład: semolina z pszenicy durum, atrament mątwy 1%, woda. Czas gotowania według oficjalnej strony: 4–6 min. Opakowania: 500 g. Białko: 13,5 g w 100 g. Makaron jest formowany przez matryce z brązu, dzięki czemu ma szorstką powierzchnię, która dobrze trzyma sos. Suszenie jest powolne, w niskiej temperaturze.
Cienkie nitki gotują się w kilka minut i pasują do lekkich sosów, bulionów oraz prostych dodatków z masłem lub oliwą. Klasyczne dania z tym kształtem: aglio, olio e peperoncino. Alergeny: gluten, mięczaki. Jak każdy makaron gotuje się go w dużej ilości osolonego wrzątku i zaraz po odcedzeniu łączy z sosem.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy durum, atrament mątwy 1%, woda |
|---|---|
| Czas trwania | 4–6 min |
| Przeznaczenie | Aglio, olio e peperoncino |
| Linia domu | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia → zawiera → Semolina z pszenicy durum ← zawiera ← 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum, 🦑 Atrament sepii
- Należy do
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Capellini
Najczęstsze pytania
Jak długo gotować Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia?
4–6 min według oficjalnej strony Rustichella d'Abruzzo.
Jaki jest skład Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia?
Semolina z pszenicy durum, atrament mątwy 1%, woda.
Co przeczytać dalej
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
- 🦑 Atrament sepii — Ciemny płyn z worka atramentowego mątwy (Sepia), który barwi makaron na czarno – włoskie nero di seppia; jako mieszączak jest alergenem.
Podobne
Rustichella d'Abruzzo Capellini · Rustichella d'Abruzzo Linguine al Nero di Seppia · Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli al Nero di Seppia · Rustichella d'Abruzzo Pipe Rigate · Rustichella d'Abruzzo Fiori di Zucca · Rustichella d'Abruzzo Maniconi Rigati