Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia
Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia: una pasta seca larga y muy fina de Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo Classica); ingredientes: sémola de trigo duro, tinta de sepia 1%, agua.
Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia es una pasta seca larga y muy fina de la marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Forma parte de la gama Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingredientes: sémola de trigo duro, tinta de sepia 1%, agua. Tiempo de cocción según la web oficial: 4–6 minutos. Formatos: 500 g. Proteínas: 13,5 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.
Las hebras finas se cuecen en pocos minutos y van bien con salsas ligeras, caldos y aliños sencillos de mantequilla o aceite. Platos clásicos con esta forma: aglio, olio e peperoncino. Alérgenos: gluten, moluscos. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, tinta de sepia 1%, agua |
|---|---|
| Duración | 4–6 min |
| Uso | Aglio, olio e peperoncino |
| Gama de la casa | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro, 🦑 Tinta de sepia
- Forma parte de
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Capellini
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia?
4–6 minutos según la web oficial de Rustichella d'Abruzzo.
¿Cuáles son los ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Capellini al Nero di Seppia?
Sémola de trigo duro, tinta de sepia 1%, agua.
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