Rustichella d'Abruzzo Paglia e Fieno all'Uovo
Rustichella d'Abruzzo Paglia e Fieno all'Uovo: eine getrocknete Eierteigware in Bändern, zu Nestern gerollt von Rustichella d'Abruzzo (Linie Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo); Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 31,7%, getrocknetes Spinatpulver 2%.
Rustichella d'Abruzzo Paglia e Fieno all'Uovo ist ein Produkt der italienischen Marke Rustichella d'Abruzzo: eine getrocknete Eierteigware in Bändern, zu Nestern gerollt. Das Produkt gehört zur Linie Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo.
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 31,7%, getrocknetes Spinatpulver 2%. Packungsgrößen: 250 g. Eiweiß: 15 g pro 100 g. Die Pasta wird durch Bronzematrizen gezogen und erhält so eine raue Oberfläche, an der die Sauce gut haftet. Sie wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Bandnudeln sind der klassische Partner für lange geschmortes Fleischragù, Pilzsaucen und Saucen mit Butter. Klassische Gerichte mit dieser Form: Bolognese. Allergene: Gluten, Ei. Wie jede Pasta wird sie in reichlich gesalzenem, sprudelndem Wasser gegart und gleich nach dem Abgießen mit der Sauce vermischt. Die Kochzeit steht auf der Packung.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, Eier 31,7%, getrocknetes Spinatpulver 2% |
|---|---|
| Verwendung | Bolognese |
| Linie des Hauses | Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Rustichella d'Abruzzo Paglia e Fieno all'Uovo → enthält → Hartweizengrieß ← enthält ← 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🥚 Hühnerei, 🌾 Hartweizen, 🥬 Spinat
- Gehört zu
- Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo, Paglia e fieno
Häufige Fragen
Welche Zutaten enthält Rustichella d'Abruzzo Paglia e Fieno all'Uovo?
Hartweizengrieß, Eier 31,7%, getrocknetes Spinatpulver 2%.
Wozu passt Rustichella d'Abruzzo Paglia e Fieno all'Uovo?
Bandnudeln sind der klassische Partner für lange geschmortes Fleischragù, Pilzsaucen und Saucen mit Butter.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
- 🥬 Spinat — Blattgemüse (Spinacia oleracea), das grüne Pasta natürlich färbt: getrockneter Spinat kommt in den Teig, gegarte Blätter in Ricotta-Füllungen.
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